Виноградник
Відкрийте для себе історію та особливості культури наших лоз,
а також картографія та клімат місця культури.
Виноградні лози
Лоза імплантується в Провансі з 2600 років!
Вина Бандолу, що походять з виноградників, вирощених особливо римлянами, протягом століть завжди були відомими у Франції та за кордоном.Бандол був навіть одним з улюблених вин короля Людовіка XV, який наклав його на королівські столи.У варі, біля моря, виноградник розкинувся на пагорбах, звернених на південь, на терасах, званих терасами.
Щоб дізнатися більше про історію:
Сорти винограду
Сорти виноградної лози та їх особливості
Для червоних та роз-вин сорт короля - Мурведр. Також присутні Grenache, Cinsault, Syrah і Carignan.
Білі вина поєднують два основні сорти винограду: Clairette та Ugni blanc.
Концепція змішування є принциповою: кожен сорт приносить свою специфіку навіть у невеликих кількостях, це гарантія складності вин.
Мурвед
Цей сорт примхливий, вогненний, цей виноград, уродженець Іспанії, зробив Бандолу своєю країною вибору. Це надає червоному Бандолу їх життєвий і потужний характер завдяки розкішному дубильній структурі. Складений з конічних скупчень, з дрібними і темно-чорними зернами, Мурвед може досягти 95% обширу. На молодих винах він пропонує чудову ароматну палітру вишні, чорної смородини, ожини, чорносливу, солодки, фіалки, ... потім з часом, округляючи свої дубильні речовини, розвивається складніші нотки підліску, шкіри, трюфель, чорні фрукти з коньяком ...
Гренаш
Йому теж подобається тероар Бандола посушливий, сухий і змітаний Містраль. Capiteux, красивого золотисто-червоного кольору, приносить щедрість, округлість і солодкість.
Cinsault
Його великі грона з великими фруктовими ягодами красивого синюватого чорного кольору принесуть необхідну вишуканість і гнучкість.
Каріньян приносить жвавість і сиру, стиглі плоди.
Обов’язкові характеристики звернення Бандола
При щільності 5000 лоз / га лози повинні бути скорочені до двох пластівців та грязі. Крім того, нова плантація надходить у виробництво лише на 8-му році для червоних вин. Максимальна врожайність становить 40 г / га і становить. Старіння 18-місячного мінімуму в бочках для червоних вин необхідне.
Географія
Між чагарниками та сосновим лісом, на бідних ґрунтах сухий клімат гартується свіжістю сусіднього Середземномор'я.
Тероар вин Бандола поширюється в амфітеатрі масиву Сент-Бауме, аж до Середземномор'я. Виноградник, який займає близько 1500 га, посаджений на терасах і обличчям до півдня, що виходить на море.
Виноградник Бандола розташований у найсонічнішому районі Франції, на ньому близько 3000 годин сонячного світла на рік. Кам'яні ґрунти, переважно вапняні, змішуються з піщаними мергелями та пісковиками, збагаченими кремнієво-вапняними елементами.
Це бідні ґрунти, але добре дреновані. Ця посушливість врівноважується вологістю морського повітря та низькою кількістю опадів (в середньому 600 мм / рік), достатньою для компенсації дефіциту води влітку. Резиденції також дозволяють природне регулювання водних ресурсів
Саме цей клімат найкраще підходить для одного з найкращих сортів Франції, Мурдера.
Щоб дізнатися більше:
