Nos vins
Nos vins
Le Var, place bénie des Dieux, est la Terre d'élection des vins du Sud, gorgés de soleil et d'air marin et qui ne demandent qu'à vous donner du plaisir...
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Maison Vignes & Mer propose une gamme de vins représentatifs de la Provence et plus spécifiquement du terroir particulier et privilégié de Bandol.
Ils ont un bon rapport qualité/prix et présentent de bonnes aptitudes au vieillissement, surtout les Bandol, grâce au cépage Mourvèdre, roi des cépages provençaux.
Vous trouverez un vin pour chaque occasion et pour accompagner chaque plat parmi les rosés, le blanc et le rouge dont l'appellation Bandol est considérée comme une des meilleures de France.
Les vins blancs
Composé d'un assemblage des cépages Clairette et Ugni blanc, le Bandol blanc est principalement issu de vignes exposées au Nord, pour préserver l'équilibre et l'acidité et vivifié par les entrées maritimes qui renforcent sa fraicheur. Le Bandol Blanc révèle une attaque franche puis une harmonie aromatique complexe (fleurs blanches, agrumes, fruits du verger), la Clairette apportant le gras, l'Ugni blanc, de la fraicheur et de la vivacité.
AOP Bandol blanc
Alliant gras, fraîcheur et complexité, sur des notes de beurre et d'agrumes,
ce vin blanc d'une belle longueur ira parfaitement avec des poissons en sauces.
Les vins rosés
Longtemps sous-évalués ou décriés, les rosés ont gagné leurs lettres de noblesse et leur consommation progresse de façon phénoménale dans le monde entier. Un bon rosé peut s'avérer une excellente alternative rafraîchissante pour remplacer un rouge ou un blanc, plus classiques.
Que vous recherchiez un rafraîchissement léger et fruité par une chaude journée d'été ou un vin plus corsé pour accompagner vos repas, il y en a pour tous les goûts. Les rosés sont parfaits pour l'apéro entre amis, les grillades et barbecues mais pas seulement.
IGP Rosé du Var Cuvée Keep Calm and Drink Rosé
Festif, coloré et très fruité, c'est LE rosé de l'été !
AOP Côtes de Provence Plus
Il sera parfait à l'apéritif,
avec des tapas, des fruits de mer, des grillades.
Médaille d'Argent au concours IRC 2017 des meilleurs rosés du monde.
AOP Bandol
Concentré, complexe et long en bouche, il sera parfait pour les repas relevés, poissons, crustacés, plats exotiques tels tajines, couscous et cuisine asiatique.
Les vins rouges
Roi des cépages provençaux, le Mourvèdre permet de proposer un des vins rouges les plus prestigieux de France et le vin le plus apte au vieillissement parmi les vins du sud de la France. Gardé 18 mois minimum en foudre de chêne, le Bandol rouge est d'une couleur intense, puissant et tannique.
AOP Bandol
Très concentré, tout en restant élégant, avec une bonne longueur.
Agréable à déguster dès maintenant , il a la capacité de vieillir plus
de 15 ans grâce à ses 90 % de Mourvèdre. Il sera parfait sur
des plats corsés, viandes rouges en sauces et gibiers.
